アンニョンハセヨ　テヤンです♪

 

韓国語レッスンに来て頂いている生徒様から、

ソルギフラワーのお話を聞きました～！

ソルギフラワー！？

私は初耳でしたのですぐに検索を致しました（笑）

 

ソルギとは韓国伝統菓子の1つで

米粉を使って作るお餅で出来たケーキだそうです！

韓国ではお誕生日やお祝いにはこのソルギを

ベースにしてあんこに天然色素を入れて

絞ったお花（アンフラワー）を飾ったものを食べられるそうです～！！

 

もち米を原料とする日本に対して

韓国のお餅は米で作ったものが多いのが特徴だそうです。

よもぎやかぼちゃを練りこんだり、

ペクソルギと言ってうるし米の粉のみを蒸して作る

真っ白いお餅も定番だそうです♪

最近ではこのソルギフラワーのようにお餅がさまざまに

アレンジされバラエティー豊になっているそうですよ～♡

 

餅カフェも増えているとか(≧▽≦)

すごく華やかで可愛らしく、そしておいしく食べられるソルギフラワー

味は甘さ控えめで甘いものが苦手なかたにも好評だそうです♪

お菓子作りはちょっと苦手なので、、、

是非食べてみたいです～（笑）

 

それでは　ト　マンナヨ♪