冬野菜

中国語 ピンイン 日本語
白菜 bái cài 白菜
菠菜 bō cài ほうれん草
小油菜 xiǎo yóu cài 小松菜
百合 bǎi hé ゆり根
葱/大葱 cōng/dà cōng ねぎ
芜菁 wú jīng かぶ
白萝卜 bái luó bo 大根
韭菜 jiǔ cài にら
水菜 shuǐ cài 水菜
生姜 shēng jiāng 生姜
朴蕈 pò xùn なめこ

秋野菜

中国語 ピンイン 日本語
白薯/甘薯/地瓜 bái shǔ/gān shǔ/dì guā さつまいも
芋头/芋艿 yù tóu/yù’nǎi 里芋
土豆/马铃薯 tǔ dòu/mǎ líng shǔ じゃがいも
薯蓣/山药 shǔ yù/shān yào 山芋
薯蓣/山药 shǔ yù/shān yào 長芋
牛蒡 niú bàng ごぼう
莲藕 ǒu/lián ǒu れんこん
蓬蒿/茼蒿 péng hāo/tóng hāo 春菊
油菜 yóu cài チンゲン菜
蘑菇 mó gu きのこ
西兰花 xī lán huā ブロッコリー
菜花/花椰菜 cài huā/huā yē cài カリフラワー
胡萝卜 hú luó bo にんじん
扁山药 biǎn shān yào 銀杏芋/大和芋
香菇/冬菇 xiāng gu/dōng gū しいたけ
湿地茸 shī dì róng しめじ
舞茸 wǔ róng 舞たけ(まいたけ)
洋蘑菇 yáng mó gu マッシュルーム
洋葱 yáng cōng 玉葱(たまねぎ)
杏鲍菇 xìng bāo gū エリンギ

夏野菜

中国語 ピンイン 日本語
南瓜 nán guā かぼちゃ
番茄/西红柿 fān qié/xī hóng shì トマト
茄子 qié zi 茄子
黄瓜 huáng guā 胡瓜
冬瓜 dōng guā 冬瓜
苦瓜 kǔ guā ゴーヤ/にがうり
玉米 yù mǐ とうもろこし
蘘荷 ráng hé みょうが
蒜/大蒜 suàn/dà suàn にんにく
毛豆 máo dòu 枝豆
小绿辣椒 xiǎo lǜ là jiāo ししとう
菜豆/扁豆/四季豆 cài dòu/biǎn dòu/sì jì dòu いんげん
秋葵 qiū kuí オクラ
紫苏 zǐ sū 大葉/しそ
青椒/柿子椒 qīng jiāo/shì zi jiāo ピーマン
黄麻菜 huáng má cài モロヘイヤ
西葫芦/北瓜 xī hú lu/běi guā ズッキーニ
落葵 luò kuí つるむらさき
芦笋 lú sǔn アスパラガス
méi
藠头/薤 jiào tou/xiè らっきょう
嫩羊栖菜 nèn yáng xī cài 若芽ひじき